珍味屋の店番

桜から新緑へと過ぎ、いまや若葉の美しい時期になりました。

寒い夜は、熱燗！

　　でしたがこの時期から、ボツボツ喉越しのいいビール、オンザロック、ハイボール

　　　　　　　　と冷たい飲み物に変る季節ですね。

つまみも飲み物によって相性があります。

夏のビールの定番「枝豆」

居酒屋さんでも、とりあえず一杯目は枝豆！

なんといってもすぐ出るから。

呑み助でちょっと口取りの欲しい派は、とりあえず一杯のとき

早く口取りがほしい。

先日ある居酒屋さんへ行った時。

メニューに「すぐ出るメニュー」というのがありました。

牡蠣の塩辛・鯖の塩辛・つぶ貝わさびなど、我々珍味屋の商品。

うれしいですね！

すぐ出るつまみ！

クレジットカードご利用の皆さまにお知らせ！

２０１２年３月１６日(金)　ＡＭ１:００〜ＡＭ１：３０（３０分間）
　※この時間内で、数分間程度つながりにくくなる予定です。

ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いいたします。

寒い・・寒い・・厳しい冬でした。　というかまだまだですが。

昨年の大震災から豪雨、降雪の被害、自然から厳しい試練が次々と襲ってくるようです。

早くあたたかく、穏やかな日が来るといいですね。

春の話題は、心も華やぎます。

毎年沖縄のひかん桜、静岡の河津桜と桜の話題が出てくるといいですね。

　　　　いつも思うこの時期の歌

♪春は名のみ〜の　風の寒さよ〜♪

♪はーるよこい・はーやくこい〜♪

本当に　　　　　　　

　　　　　　　　　　　♪はーるよこい・はーやくこい〜♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですね。

私がWebｼｮｯﾌﾟに携わって８年程になります。

その間　日本の伝統食品・珍味の製造業者が、何軒も廃業等されています。

その土地の産物から代々作ってこられた、いい商品が消えていきました。

大量生産されず、こじんまりと作ってこられたところ・後継者のないところは、だんだん注文が少なくなり、やがては廃業または倒産という運命にあります。

我々はそういう貴重な伝統珍味食品を皆さまに販売するお役目があるのですが、世の中の動きに振り回され、廉価な商品しかなかなか動きません。

ネットｼｮｯﾌﾟを通じて、がんばって珍味食品を作っていただいている生産者の思いを、何とか消費者にお伝えして、買ってもらえるようにしなくてはいけません。

目を海外に向ければ、今や世界は日本食ブーム。

寿司という生の魚を食べなかった国でも、アレンジして握って、大人気！

日本の食文化を文化的世界遺産にという話も聞いたことがあります。

すばらしい食文化を持つ日本の伝統食品・珍味の火を消さないようにと、願わずにはいられない。

このたびの、東日本の大震災におきまして、多くの亡くなられました方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災されました方々に心よりお見舞い申し上げます。

私も、結婚6年目に火災に遭い、多くの物をなくしました。

今になって欲しいものは、時々見たくなる思い出の写真。

特に卒業アルバムは、ふっと記憶が薄れるこの頃、見たいと思います。

いらないと言えばいらない・・物はいつかはなくなる。

こんな経験を29歳にしました。

私の場合は、幸い娘とともに火災から逃れ、外にいた家族共々、命を落とす人はありませんでした。

物はいつかはなくなるもの。

しかし人間の心、思い、身についたものは体が健康なら　奪われないことを経験しました。

東北関東地方の皆様、まだまだゆっくり思う時間はないと思いますが、それまで培った人生の知恵はうばわれません。

どうかお体に気をつけていただき、一歩一歩前を向いてがんばっていただきますようお祈り申し上げます。

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松山千春さんがラジオで言われたという
　　言葉をお伝えします。

　 『知恵がある奴は知恵を出そう。力がある奴は力を出そう。
　　金がある奴は金を出そう。自分は何もないよっていう奴は元気出せ。』

自分一人では、ほんの微々たることしかできませんが、みんなが集まれば、大きな力に

なります。できることからまずお手伝いできたらと思います。