全国各地の特選珍味をお届けしております。さぁ、全国のお店へ出かけよう。

珍味の原料となる水産物を魚種別に紹介しています。
魚種の特徴やさまざまな料理法、もちろん珍味もたくさん紹介しています。

ア行

アワビ　イカ　ウナギ　ウニ　エビ

カ行

カズノコ　カニ　カラスミ　キス　キャビア　クラゲ　コノワタ

サ行

サケ　サバノヘシコ　スルメ

タ行

 タコ

ナ行

ナマコ　ニシン

ハ行

ハタハタ　フカヒレ　ホタテ　ホタルイカ

マ行

  

ヤ行

  

ラ行

  

ワ行

  

・参照資料　日本産魚類大図鑑 (東海大学出版会)
　　　　　　日本の水産烏賊 (全日本水産写真資料協会)
　　　　　　食材魚貝大百科 (平凡社）
　　　　　　食用くらげ資料編 ((株)かね徳)　　　　　他